五感のおもてなし。料理を体感、歴史に共感。

萬谷では、お客様が五感で愉しめるおもてなしを常に目指しております。
特にお料理では、味覚はもちろんの事、視覚、嗅覚に訴え、食べ終えたお客様に感動を与える工夫をしております。
またそれだけではなく、越前和紙、越前焼などの伝統工芸を使用し、三味線などの芸能を取り入れ、
触覚と聴覚で、お客様に様々な文化の歴史に触れていただく、感じていただくことも大切にしております。
この様に、味の堪能と文化歴史を知る事での充足によってお客様が心から愉しんでいただけるように日々精進しております。