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お知らせWhat's New

2021年5月6日

【５月】月替懐石

2021年4月14日

【ランチ営業】11：30～14：00

2021年4月13日

【4月】月替懐石

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お食事Meal Menu

元来の食に関する常識や価値観が多様化する中、料亭「おりょうり京町萬谷」は和懐石の技術、伝統にも多様性を求めてきました。
そうした弛まぬ努力と試行錯誤から生まれる「食の感動」、和食文化と他の食文化、越前の伝統をお客様にご提供いたします。

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お部屋Room

1名様から28名様まで、大小様々なお部屋をご用意しており、全室テーブル席となっております。
ご家族でのお食事からお祝い、お法事まで、用途に合わせてもお部屋をお選びいただけます。

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【萬谷の海鮮丼】 ランチ限定で始めました😋 生雲丹、マグロ、いくら、キャビア、トリュフ、大葉、etc... 贅沢な海鮮丼です🤣 さらに、オクラのソースと合わせると、あっさりまた違う美味しさになります😋 【萬谷の海鮮丼】食べ方 一、バルサミコ醤油をかけて 二、オリーブオイルを加えて🫒 三、〆は、煮さば出汁茶漬けで🌿 お茶漬けも付いて、さまざまな楽しみ方ができるのが、萬谷流です😊 当日予約も受け付けております。 ご検討下さいませ🍵 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#海鮮丼#ランチ限定#海鮮
【萬谷の海鮮丼】 ランチ限定で始めました😋 生雲丹を中心に、旬の海鮮を一つのどんぶりにまとめました✨ 【萬谷の海鮮丼】食べ方 一、バルサミコ醤油をかけて 二、オリーブオイルを加えて🫒 三、〆は、煮さば出汁茶漬けで🌿 お茶漬けも付いて、さまざまな楽しみ方ができるのが、萬谷流です😊 当日予約も受け付けております。 ご検討下さいませ🍵 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#海鮮丼#ランチ限定#ランチ
5月の月替わりの一品です。 自家製のトロトロ葛流しの上に、黒蜜ときな粉をかけました😆 スプーンで混ぜて召し上がっていただくと、ちょうど良い甘さで食後にぴったりです😊 葛餅とは、また違う萬谷ならではの水物デザートです✨ ○水物 ・葛流し　黒蜜きなこ ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#水物#デザート #葛流し #黒蜜 #黒蜜きなこ
5月の月替わりから一品です。 さわらを幽庵地に漬け込み、サクッと唐揚げにしました😋 そのままでも美味しいですし、いくらや岩塩と合わせて塩味を効かせても、また美味です✨ 下にひいた大葉もパリッとして、アクセントにちょうどいいです😊 ○一品 ・さわら漬け唐揚げ　大葉天婦羅　岩塩 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#さわら#鰆#幽庵焼き
5月の先付けのご紹介です。 蒸した鮑と生雲丹を出汁のジュレで包みました😋 そのままで召し上がっていただくことで、雲丹の甘み、鮑の食感などをお楽しみいただけます😊 フレンチのアスピックを参考に、和に落とし込んだ一品です✨ ＊夜のコースでのご提供になります。 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#雲丹#鮑#蒸し鮑#先付け#ゼリー #ゼリー寄せ#ガストロノミー
5月の月替料理始まっております。 今回は、前菜のきぬた巻のご紹介です✨ きぬた巻とは、桂むきにした材料で他の食材を巻いた料理のことです。 今回の前菜では、お酢に漬けた大根でサーモンを巻いております😋 きぬた巻の上には、板昆布をアクセントでのせております。 ソースは、オクラのソースで粘り気のある優しいソースになっております☺️ ナイフとフォークで切りながら召し上がっていただきます🍴 ○前菜 ・きぬた巻　サーモン　板昆布　 　グリーンソース ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前#懐石#砧巻　#サーモン
萬谷の懐石弁当のご案内です。 現在 萬谷の懐石弁当のご案内です。 現在は、鰻と季節の天婦羅をメインにしたお弁当になっております✨ 料亭の懐石料理をおうちで召し上がっていただける贅沢なお弁当です🤣 自分へのご褒美やお持ち帰りのお弁当などに是非ご検討ください☺️ ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:00 ラストオーダー13:30 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前和紙 #越前#懐石#季節野菜 #テイクアウト#弁当#お弁当#鰻#個室
『料理長最近変わった？』 お料理を 『料理長最近変わった？』 お料理を見た常連のお客様から、質問がありました。 『いいえ、料理長は変わっておりません。』 ・ ・ ・ 料理に対する価値観が多様化する中、萬谷のお料理も''変化''を求めてきました。 なかなか外食が難しい世の中ですが、是非新しい萬谷の料理を食べて、感想を伺いたいと思っております。 「料亭」「懐石料理」といった従来のイメージを打破していくことが今の目標です。 ○一品 【牛フィレロースト　季節野菜と】 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ 〜おりょうり京町萬谷〜 年中無休(年末年始を除く) ☀️11:30〜14:30 ラストオーダー14:00 🌙17:00〜21:30 ラストオーダー21:00 ＊どちらも事前予約制 ☎︎0778-21-0080 〠越前市京町3-1-3 ○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○◎○ #萬谷#料亭#旅館#福井 #越前市#福井グルメ#越前グルメ#個室#越前和紙 #越前#懐石#季節野菜 #牛 #フィレ
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おりょうり京町 萬谷

〒915-0813　福井県越前市京町3丁目1-3
TEL.0778-21-0080 / FAX.0778-24-3373
昼 11：30～14：00
夜 17：00～21：30

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