【9月】月替懐石

9月の長月は秋の夜長からつけられました。徐々に夜が長くなり暑さも収まり秋を感じるようになる季節です。

敬老の日やお彼岸等の先祖や家族の絆を感じる行事もある。

また９月９日は菊の節句とされ中国で菊の入ったお酒を飲むのが長寿につながるという風習が日本に入り菊の節句となった越前市では菊に縁があるので良い。

また収穫が始まる次期なので実り豊かな季節の始まりと言えます。

【肉料理】
豚フィレロースト　蓮根煎餅

【前菜】
蒸し海老、いが栗、翡翠銀杏、柿胡麻味噌、鱧南蛮漬け

【温物】
無花果揚げだし　チーズ　あおさ海苔

【揚物】
帆立と茄子の変わり揚げ　ピスタチオ塩

9月もご来店お待ちしております。

※コースによっても料理の内容が異なりますので、ご注意ください。
※当日予約も承っております。
※福井プレミアム商品券もお使いいただけます。